Curry

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スパイスの効いたカレーで暑さを乗り切ろう。

この夏は、香り豊かなカレーがおすすめです。
多様なスパイスが織りなす味わいと刺激的な辛さが食欲をそそります。一口食べるごとに異なる風味が広がり、
飽きることなく最後まで楽しめる一品です。辛さとコクが絶妙に調和したスパイスカレーを是非お試しください。

南太平洋の楽園、タヒチのスパイシーカレー

タヒチのビーフカレーは、南太平洋のエキゾチックな味わいを楽しむのに最高な一品です。フレッシュなココナッツミルクとスパイスで煮込まれたビーフに絶妙に絡み、深いコクとまろやかな風味を引き立てます。トロピカルな風味が加わったこのビーフカレーは、リゾート気分を味わうことができます。

ライスまたはナンよりお選びください。

辛さ ★★★☆☆

スパイス好きにはたまらない!インド風キーマカレー

挽き肉(通常はラムまたはビーフ)をたっぷりのトマトや玉ねぎと一緒に煮込み、ガラムマサラやクミン、コリアンダーなどの香り高いスパイスで味付けします。ピリッとした辛さと豊かな風味が絶妙に調和し、ご飯やナンと相性抜群です。また、キーマカレーはレンズ豆や野菜を加えてアレンジすることもでき、栄養バランスもばっちりです。本格的なインドの味をお楽しみいただくのにおすすめです。

ライスまたはナンよりお選びください。

辛さ ★★★★★

まろやかでスパイシー、これぞ世界のカレー。

バターチキンカレーは、インド料理の中でも特に人気の高い一品です。ジューシーなチキンをスパイスでマリネし、バターとクリーミーなトマトソースで煮込むことで、まろやかでリッチな味わいが楽しめます。カスリメティ(乾燥フェヌグリークの葉)やガラムマサラなどの香ばしいスパイスが、コク深いソースと絶妙にマッチし、一度食べたら忘れられない美味しさです。ご飯やナンと一緒に食べると、バターチキンカレーの豊かな風味をより一層引き立てます。

ライスまたはナンよりお選びください。

辛さ ★★★☆☆

独特な風味と豊かなスパイス。深みのある味わい。

インドとパキスタンの国境付近の山岳地帯、カシミール地方のカレーは、その独特な風味と豊かなスパイスの使い方で知られています。
クローブやシナモン、カルダモンなどの温かみのあるスパイスを多用し、辛さと旨味がバランス良く調和しています。さらに、サフランやカシミール特有の乾燥果物を使うことで、独特の甘みと風味が加わります。ご飯やナンと一緒に食べると、その複雑な味わいが一層引き立ちます。

ライスまたはナンよりお選びください。

辛さ ★★★★★

スパイスの効いたカレーフェアは、カレー好きにとって夢のようなイベントです。
世界各国様々な地域のカレーを楽しむことができます。
スパイスの異なる使い方や、風味豊かなソース、独特な具材など、各国のカレーの個性を堪能できるのが魅力です。
フェアでは、スパイスの香りに包まれながら、辛さや風味の異なるカレーを食べ比べることができ、カレーの新たな魅力を発見できることでしょう。
多様なカレーの世界を存分に楽しんでみてください。あなたのカレー愛がさらに深まること間違いなしです。

ホテルラーナ 岐阜

HOTEL RANA
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